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陈醋鸡脚

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡脚1000g 陈醋1瓶
  • 盐适量 糖适量 花生适量 辣椒适量 姜片适量 丁香适量

陈醋鸡脚描述：　鸡脚的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。陈醋配鸡脚一起烹饪应该有相得益彰的效果，因为现代科学研究表明，陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸。花生配醋，不但口味好，而且有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

家常菜开胃清热酸

陈醋鸡脚制作步骤

  • 鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

  • 锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。

  • 然后过冷河，将油完全冲干净。

  • 将辣椒放入锅里，倒入陈醋以及少许清水。

  • 加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

  • 待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

  • 盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

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