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什锦菌菇土鸡火锅

  • 30分钟-1小时
  • 1-2小时
  • 6人以上
  • 什锦菌菇1份 土鸡1只
  • 菜心适量 胡萝卜适量 菠菜适量 姜适量 枸杞适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 油适量

什锦菌菇土鸡火锅描述：清淡了几天
今天来个汤浓肉香的汤底
什锦菌菇配上土鸡煮出来的哦、
汤底的浓鲜美味就不用我多讲来
吃货们都懂对不对啦
对肉有时候很是抵抗的小子
昨天吃了一个鸡腿又一个翅中
也算是量多多啦
还有我家的小宝贝
一直叫着“姨姨，爱肉肉，姨姨要吃肉肉，再给我一块吧，就再一块。”
小宝贝是喜肉一族
因为是晚餐了
我们也不给他吃多
呵呵还要留点位置吃蔬菜对不对啦
昨天的配菜就是全素得
迷你的胡萝卜，青嫩的菠菜，还有脆口的菜心，还有就是金针菇啦
这几样食材用来涮浓汤是最好不过啦
不多讲了
多讲我又口水了
还是送上先引诱你们吧

冬季增强抵抗力火锅

什锦菌菇土鸡火锅制作步骤

  • 备什锦菌菇，土鸡，菜心，菠菜。

  • 土鸡去皮清洗好切改刀备用。

  • 用适量五香粉。

  • 适量料酒腌制去腥提味。

  • 再热干锅。（指不加任何油的炒锅）

  • 将腌制好的鸡块沥汁下锅。

  • 再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。

  • 炒至鸡块出香。

  • 再将生姜片下锅同炒至出香。

  • 加适量料酒。

  • 加适量酱油。

  • 再一次性加足清水。

  • 先大火煮开，再转小火焖煮至鸡块熟透出味。

  • 汤底浓香时，再加将什锦菌菇下，煮至出味。

  • 再将鸡件下锅，烫至熟即可。

  • 关鸡件熟后，最后再加适量细盐提味。

  • 再加入枸杞提味点缀。

  • 最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。

  • 另外再备一些涮锅用的时蔬即可。

  • 一份什锦菌菇土鸡火锅完成。

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