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奥尔良烤鸡

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 童子鸡1个
  • 奥尔良烤肉粉15g 蜂蜜适量

奥尔良烤鸡描述：新买的烤箱，试过烤蛋糕，试过烤鸡翅，到超市买东西的时候看到童子鸡，马上买了一个，烤个奥尔良烤鸡吃吃。
一点心得：要给鸡做按摩，更入味哦。烤好以后的鸡皮脆肉嫩，还很多汁，非常好吃。

烧烤白领烤箱香辣

奥尔良烤鸡制作步骤

  • 童子鸡剪掉鸡爪、脖子，留着以后烧汤底（一个人的汤），鸡屁股剪掉。

  • 内脏残留洗干净，放在大钢盆里。

  • 倒入奥尔良烤肉粉。

  • 戴好一次性手套，给童子鸡来个舒舒服服的按摩，这个过程不用加水，

  • 里里外外按摩彻底后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏个晚上（至少要个小时）。

  • 把腌制好的童子鸡穿在烤叉上，两只腿用牙签固定一下。

  • 烤盘用锡纸包好，度预热分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，度烤分钟。

  • 观察烤的情况和上色情况，调到度，再烤分钟。

  • 烤鸡腌料中加入少量蜂蜜调匀，在烤的过程中刷在烤鸡表面，刷一次隔几分钟再刷一次，直到都用完，烤鸡也差不多熟了，表面颜色也相当好看了。

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