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串烤鸡皮

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡皮300g
  • 蠔油3大勺 糖2大勺 水1.5大勺

串烤鸡皮描述：这道”烤鸡皮”是日本很有人气的小吃哦～
鸡皮价钱不贵、又含有丰富的胶质、可以养顏美容。。酱汁甜甜的、也可用在其他烤肉串。。在家烤了当点心、朋友来了请客也可以应景、当下酒菜吃。。作法又简单、吃了想要一串接一串。。真的很好吃哦～～

日本料理烧烤下酒菜夜宵烧烤炉

串烤鸡皮制作步骤

  • 準备鸡皮(另外準备竹串)

  • 先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。

  • 準备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。

  • 很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。

  • 拿个小碗、加入三大勺蠔油。

  • 再加入两大勺糖。

  • 再加入.5大勺的水。

  • 把他们搅拌的非常均匀。

  • 然后把待凉后的鸡皮切成长条。

  • 把鸡皮用竹串串好。

  • 把刚才调好的酱汁倒在串好的鸡皮上、醃大约十分鐘。

  • 醃好的鸡皮放进瓦斯烤炉裡、开中火烤。

  • 中途要再抹一次酱汁、再翻面烤哦。

  • 整体都烤成金黄色、就可以熄火装盘喽～～

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