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蒜炝芹菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 芹菜300g
  • 油适量 盐适量 蒜适量

蒜炝芹菜描述：芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹"，亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

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蒜炝芹菜制作步骤

  • 芹菜切段洗好，沥干水分。

  • 蒜去皮切末。

  • 油锅爆香蒜末。

  • 下芹菜爆炒，加盐出锅。

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