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鸡腿腊肠煲仔饭

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大米100g 小油菜50g 腊肠150g 鸡大腿350g
  • 料酒适量 耗油适量 糖适量 酱油适量 盐适量 油适量

鸡腿腊肠煲仔饭描述：平常很喜欢吃煲仔饭，这次自己在家尝试做了一下，味道很不错哦！大家也可以试试！

煮白领饭

鸡腿腊肠煲仔饭制作步骤

  • 大米洗净放在水里泡一个小时，这样米熟的快些。

  • 准备鸡大腿一个。

  • 去骨，切块。

  • 用耗油，料酒，酱油，少许老抽，盐和糖腌制鸡腿。

  • 鸡腿腌制一个小时，完全入味。

  • 油菜洗净。

  • 用热水烫一下，备用。

  • 腊肠一根。

  • 切成片，备用。

  • 在砂锅内抹少许油。

  • 泡好的米放入砂锅内，加水刚好没过米。倒少半勺油。

  • 先用大火将水煮沸，转至小火煮分钟，水大概已经收干时，用筷子搅拌一下。

  • 将腌制好的鸡腿肉和腊肠平铺在米饭上，盖上盖子煮分钟左右，鸡腿完全熟透。

  • 放入烫好的小油菜，稍微闷一会，美味的煲仔饭就大功告成了！

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