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白灼水芹菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 水芹菜600g
  • 虾米50g 小葱适量 油适量 盐适量 大葱适量 红椒适量 蒸鱼豉油适量

白灼水芹菜描述：春天的野菜，又叫野芹菜，乡下的水沟边水芹菜长的真好；记得小时候母亲有高血压经常用它来降血压；
材料简单，烹饪手法易懂，配上点虾米；整道菜就高大上了！

春季家常菜焯白领

白灼水芹菜制作步骤

  • 水芹菜，摘去芹菜叶切去掉根部较老的部位洗净

  • 虾米，用清水泡洗干净滤干水分

  • 大葱、红椒各适量切成细丝

  • 锅内去水烧开，调入适量的盐和油，下入水芹菜大火煮开

  • 滤出水芹菜装入盘内

  • 锅内去少量的油烧热将虾米炸香

  • 用漏勺捞出虾米

  • 将虾米放在水青菜上面，淋入适量的蒸鱼豉油

  • 撒上葱丝、红椒丝。将油烧热淋在葱丝上即可

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