咖喱鸡丁饭#多效护理一招制胜#

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 小葱20g 鸡胸脯肉1块
  • 咖喱粉适量 米饭适量 香油半汤匙 淀粉1汤匙 生抽2汤匙 料酒2汤匙 老抽半汤匙 盐少许 油适量

咖喱鸡丁饭#多效护理一招制胜#描述:“咖喱”一词起源于印度泰米尔(Timil),有“酱”的含义,即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响,咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪,欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭,大多只求其色泽大概相似,真正发挥咖喱本色的,已不多见了。我做的这道咖喱鸡丁饭,简单易学,营养美味!

晚餐印度菜快手菜

咖喱鸡丁饭#多效护理一招制胜#制作步骤

  • 准备主要食材

  • 将鸡胸脯肉切成丁放入碗内,加入盐、酱油、淀粉、料酒、生抽、香油,用手抓匀腌制分钟;腌肉时将米饭煮好

  • 炒锅内倒入食用油,烧热后加入腌好的鸡丁翻炒

  • 炒至鸡丁变色

  • 加入咖喱粉,翻炒均匀

  • 加水没过鸡丁,盖上锅盖大火烧开,转中小火焖十几分钟

  • 焖至汤汁粘稠,将小葱切段加入锅内,关火后炒匀

  • 将煮好的米饭盛入碗内,用汤匙稍微压实

  • 倒扣盘中

  • 再将焖好的咖喱鸡丁盛入盘内即可食用

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