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花生仁拌水芹菜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 水芹菜500g
  • 盐适量 花生米50g 蒜泥1匙 生抽2匙 辣椒酱1匙 味精少许 白糖少许 香油少许

花生仁拌水芹菜描述：今天拌水芹菜时放了一些炒香的花生米，清香的水芹菜和着酥香的花生米，吃着特开胃下饭，一个字，香。从小妈妈做水芹菜都是生拌，但我家LG怕有虫卵，不敢吃生拌的，所以焯了一下水，个人觉得还是生拌的更好吃。

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花生仁拌水芹菜制作步骤

  • 花生米放炒锅里小火炒出香味后盛出放凉。

  • 把放凉的花生米搓去花生衣后放入保鲜袋里，用擀面杖碾成两、三瓣后备用。

  • 水芹菜择去老茎叶后放水里清洗干净。

  • 把洗好的水芹菜放入沸水锅里焯一下水后捞出冲凉。

  • 冲凉后的水芹菜切成厘米长的小段。

  • 把切好的水芹菜放入大碗里，放入盐、蒜泥、辣椒酱、味精、白糖和少许的香油拌匀。

  • 放入碾好的花生米拌匀后即可食用。

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