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圣诞烤火鸡

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 火鸡1只（斤）
  • 野米200g 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜1根 迷迭香适量 百里香适量 蜂蜜200g 黄油200g 黑胡椒粉100g 海盐500g

圣诞烤火鸡描述：没有在麦德龙选购进口的美国冻火鸡，而是淘宝找了一家跑山火鸡，真是失策，太瘦啦！好像我虐待过一般啊。。。好处就是，很快吃完！腌制入味烤出来真好吃！

烤聚会西餐圣诞节

圣诞烤火鸡制作步骤

  • 火鸡洗净，内脏已去掉，去掉脖子和鸡爪，身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少，鸡肚子也要抹盐哦，腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。

  • 腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。

  • 野米泡水过夜，高压锅蒸熟待用。高压下半小时。

  • 蔬菜们切块。

  • 入锅与熟野米同炒，加盐和黑胡椒调味。

  • 鸡脖子处皮用粗棉线缝合，给火鸡暴菊！找一个啤酒瓶或者红酒瓶，把火鸡竖起来从菊花处插下去……鸡屁股处塞入蔬菜野米，塞满满当当。

  • 融化黄油后加入香草们，倒入蜂蜜混匀

  • 火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉，鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体，火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊，度小时。

  • 中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉！

  • 华丽丽出炉，好好吃哦。

  • 如果是胖火鸡就更好啦。

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