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西芹鸡柳

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 西芹250g 鸡胸脯肉250g
  • 香油适量 玉米淀粉适量 蚝油适量 姜适量 干红辣椒适量 味极鲜酱油适量 盐适量 油适量

西芹鸡柳描述：很家常的做法，鸡肉软嫩，芹菜清香。

清真菜

西芹鸡柳制作步骤

  • 鸡胸脯肉切成m宽条状

  • 加味极鲜酱油和淀粉

  • 反复将鸡肉抓一会，这样炒出来的鸡肉更软嫩。

  • 西芹洗净切寸段

  • 姜切丝，鲜红辣椒切丁。

  • 西芹过开水后控干备用

  • 炒锅加油烧热，放入姜丝和辣椒炒出香味。

  • 放入鸡肉翻炒

  • 鸡肉炒至变色

  • 加入料酒、蚝油翻炒均匀

  • 加入西芹翻炒

  • 加盐调味，淋入香油，翻拌均匀关火。

  • 装盘上桌

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