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儿童美食电饭锅版手撕鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 活鸡1只
  • 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量 姜6片 小葱适量 味椒盐适量 白芝麻适量

儿童美食电饭锅版手撕鸡描述：前几天做的豉油鸡很好吃，一直惦记着那个味道，今天再试着变换口味，做了手撕鸡，撕着吃，口感非常赞，我家小宝贝还很可爱地拿着鸡腿在啃，那样子实在太萌啦！哈哈！我的乖宝永远是我的忠实粉丝啊~

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儿童美食电饭锅版手撕鸡制作步骤

  • 将活鸡杀好，处理干净（这是档主做的事情，我不懂，哈哈）。

  • 切去鸡头和鸡屁股。

  • 将鸡放在盘子里，用料酒在鸡身上抹上-3遍。

  • 再抹上适量盐，不宜抹太多。

  • 抹上-3遍蒸鱼豉油。

  • 在鸡的肚子里塞上片姜。

  • 电饭锅里放入几根葱（也可以把小葱塞进鸡肚里）。

  • 将鸡放入电饭锅，上面铺上几块姜片。

  • 倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加克水左右（也可不加，因为在煮的时候鸡会出油，不会干锅的），按“标准煮”功能。

  • 大概分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。

  • 这么嫩滑的鸡，一定要撕着来吃才过瘾。

  • 戴一次性手套将鸡肉撕下来，粗细随自己喜欢哈。

  • 加入味椒盐（港式调料，出奇的美味），拌匀。

  • 加入熟的白芝麻、葱花，淋点蒸出来的鸡汁，拌匀。

  • 我的口味很清淡，就这样吃已经很合适了，喜欢其它口味的随意哈。

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