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咸香手撕鸡

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 清远鸡半只
  • 葱适量 生姜片适量 盐2小勺 熟芝麻适量

咸香手撕鸡描述：鸡肉是儿子们最喜欢的肉类，鸡肉先用盐腌制,再用葱、姜用电压力锅焗熟。味道咸香，如果咸味不够可以淋入锅里的葱油汁拌匀更是美味。
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

咸电压力锅粤菜葱香

咸香手撕鸡制作步骤

  • 准备材料

  • 半边鸡要清洗干净特别是腹腔里面的血块要去掉，控干水份用小勺盐均匀的抹在鸡肉上顺便揉搓一下，放入保鲜袋扎紧腌一晚上。

  • 等鸡肉腌好，准备葱洗净用刀压一下切成段，生姜切丝。

  • 准备电压力锅，锅底铺上葱、姜。

  • 放入半只鸡

  • 再放入剩下的葱、姜

  • 盖上盖通电按煮饭键即可

  • 20分钟后拿出晾凉，用手戴一次性手套撕成大小适合的条状，加入熟芝麻拌匀装盘即可。（如果咸味还不够可以淋入锅里的葱油）

  • 成品

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