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电饭锅咸香鸡

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白条鸡600g
  • 盐局鸡粉10g 油3g

电饭锅咸香鸡描述：自从生了宝宝，很久都没有为做的菜拍照了。今天奉上一道美味简单的电饭锅版咸香鸡（盐局鸡）。
做法是很简单，但关键是调味料的选择。我是从南泰批发市场中寻得此盐局鸡粉（益嘉牌），比起超市味好美牌的要正宗多了。

咸香家常菜宴请粤菜

电饭锅咸香鸡制作步骤

  • 关键配料——盐局鸡粉；

  • 将光鸡洗净，沥干水分，均匀涂抹上盐局鸡粉，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏小时；

  • 将电饭锅锅底抹上适量食用油；

  • 将鸡（可把鸡腿和鸡翅膀斩下）的鸡皮部分贴近锅底，关上电饭煲，压到煮饭档；

  • 当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档；再次跳到保温档时，可用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿，并不流血水，即表示已熟，否则可以再次翻面重复图步骤。

  • 成品图。

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