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盐焗鸡

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 三黄鸡1只
  • 盐焗粉30g 姜数片 植物油少许 锡纸1张

盐焗鸡描述：在市场上看人家卖的盐焗鸡，大多都是用粗盐腌埋起来焗的，如果在家自己做要用很多的盐，用盐焗鸡粉就方便很多了，这次用高压锅来做，鸡肉的熟度刚刚好，比外面卖的还要嫩滑。

咸粤菜午餐焗高压锅

盐焗鸡制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将整鸡清洗干净沥干水分。

  • 再将盐焗鸡粉倒入整鸡上。

  • 把焗鸡粉均匀的涂抹在整鸡身上，鸡肚子里面也均匀的抹上，然后放置腌制半小时。

  • 锡纸刷上一层植物油。

  • 铺上姜片。

  • 把腌好的整鸡放在上面。

  • 然后包起来。

  • 把包好的整鸡放入高压锅内。

  • 启动高压锅的无水焗功能，默认分钟。

  • 35分钟后，高压锅结束工作，整鸡已经焗好了。

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