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冬笋烧土鸡

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土鸡250g 冬笋250g
  • 白胡椒粉适量 青尖椒适量 剁辣椒适量 大蒜适量 姜适量 葱适量 盐适量 油适量

冬笋烧土鸡描述：今天去市场终于买到冬笋了，这是大宝念叨了很久的菜，冬笋烧土鸡超好吃

湘菜冬季增强抵抗力私房菜红烧

冬笋烧土鸡制作步骤

  • 冬笋去皮洗净

  • 冬笋切片

  • 葱切段

  • 青尖椒切斜片

  • 大蒜拍碎

  • 姜切丝

  • 冬笋片焯水

  • 捞起焯过水的冬笋片

  • 热锅中放油

  • 把土鸡爆香

  • 加入适量的盐继续爆炒

  • 鸡肉炒至金黄色后可盛起

  • 热锅中放油

  • 倒入青尖椒爆炒

  • 加入大蒜炒香

  • 加入姜丝炒

  • 加放剁辣椒一起炒

  • 倒入冬笋片和辣椒一起炒

  • 倒入爆香的鸡块和冬笋一起炒

  • 加水没过菜焖

  • 水快焖干时加葱段和盐

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