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烫面芹菜蒸饺

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉400g 鸡蛋2个 芹菜400g 猪肉糜150g
  • 糖适量 鲜抽适量 胡椒粉适量 姜适量 鸡精适量 盐适量 料酒适量 盐适量 油适量

烫面芹菜蒸饺描述：今天又是雨天~~~春节到现在，总是有雨，出不了门，在家，只能折腾着做些吃的了。
今天做什么吃？话说，很久没有包饺子吃了，今天就做做吧。
在冰箱里找了一些猪肉糜，配些芹菜，做些烫面蒸饺吃---感觉烫面蒸饺，比包子好吃，
馅多皮薄，味道鲜美，吃着很是过瘾.

面食早餐蒸蒸锅饺子

烫面芹菜蒸饺制作步骤

  • 准备好食材

  • 面粉放入大碗，倒入开水，用筷子搅拌一下.

  • 揉成面团，盖上保鲜膜，醒分钟.

  • 芹菜洗净，用开水焯一下捞出过冷水。

  • 把芹菜切碎，挤去一些水分.

  • 用一个鸡蛋放油里炒熟，铲碎

  • 肉糜里加料酒，糖，胡椒粉，姜末，鲜抽，鸡精，鸡蛋，往一个方向搅拌匀.

  • 放人炒熟的鸡蛋，

  • 放入芹菜末，加些植物油，

  • 加些盐，搅拌成馅.

  • 烫面团搓成长条，切成剂子，擀成饺子皮

  • 包上芹菜肉馅

  • 蒸屉上刷些油，放入饺子，

  • 水开后放上蒸屉，

  • 蒸--13分钟，关火，焖分钟取出即可。

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