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酸辣鸡丁

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 干辣椒2g 红椒2个 柿子椒50g 鸡琵琶腿4个
  • 料酒10ml 香油5ml 清油50ml 醋4ml 味精2ml 酱油10ml 盐2g

酸辣鸡丁描述：湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。

湘菜家常菜酸辣半小时-1小时烧全菜系1-2人锅子

酸辣鸡丁制作步骤

  • 先把鸡腿洗净。

  • 用刀斩成小块。

  • 葱、姜、辣椒切碎。

  • 把鸡丁放到锅里炒干水分。

  • 另起一锅放油。

  • 放入葱、姜、辣椒煸炒出香味。

  • 放入辣酱翻炒。

  • 翻炒均匀。

  • 放入鸡块翻炒。

  • 放入料酒、酱油、盐、醋、白糖加适量水翻炒。

  • 放入青椒翻炒均匀，放入味精调味。

  • 出锅装盘，即可享用。

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