当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 湘味板栗烧鸡

湘味板栗烧鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡500g
  • 花椒适量 蒜籽适量 生姜适量 冰糖适量 干红椒适量 八角适量 料酒适量 生抽适量 细香葱适量 板栗适量 盐适量 油适量

湘味板栗烧鸡描述：自从跟豆亲学会快速给板栗去皮的方法之后，我家餐桌上板栗的出场率就高了起来~我是先用剪子在板栗上剪个小口子，再放入烧沸的水中关火焖5分钟，剥的时候不要全部拿出，剥一个就拿一个，保持其热度，便于快速剥干净。
板栗与鸡肉一同烧，其味甘甜、粉糯，鸡肉也烧入味，是一道滋补健脾的美味家常菜。

健脾胃午餐家常菜湘菜红烧

湘味板栗烧鸡制作步骤

  • 板栗剥去皮

  • 鸡剁成小块，冲洗干净

  • 准备香葱、八角、花椒、蒜籽

  • 干红椒、姜片

  • 热油锅，放入葱及花椒，至葱及花椒变色，即捞出弃之，余下炼好的葱香椒油

  • 放入干红椒、蒜、八角

  • 下入鸡块，迅速煸炒至变色

  • 放入生抽

  • 加料酒

  • 翻炒均匀

  • 加热水，没过鸡块

  • 放入板栗，加少许冰糖与食盐

  • 大火烧开后加盖，中小火焖分钟

  • 开盖，大火收汁

  • 盛出即可

湘味板栗烧鸡相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com