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白菜豆腐粉丝煲

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白菜350g 豆腐150g
  • 油适量 盐适量 葱姜花椒适量 鸡精适量 水淀粉适量 火腿适量 粉丝适量

白菜豆腐粉丝煲描述：香嫩可口又暖身的白菜豆腐粉丝煲

乍暖还寒，春天的脚步悠悠达达，让我们做一道百姓菜，简单又美味。
香软可口，营养丰富，温暖你的胃。迎接春天的到来。
白菜是百姓菜，便宜有营养，配合豆腐和粉丝做成煲，软嫩可口，香气四溢。特别适合老人和小孩，好消化又暖胃。
这道菜配米饭吃又下菜又香，配馒头也好。

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白菜豆腐粉丝煲制作步骤

  • 白菜洗净切段，不要太宽，也不要太细，不然煮出来就烂了。半厘米多左右就可以了。最好选用白菜叶，这样口感好。

  • 粉丝先用水泡一会。便于煮熟。

  • 豆腐切成不到一厘米的丁，火腿也切丁。

  • 起油锅下入一些葱和花椒。放入白菜丝翻炒。

  • 另起一汤锅，加入热水，将炒到分熟的白菜放入水里煮，待分钟后加入泡好的粉丝，再加入片姜。这样做可以提鲜味。还可以让这个白菜粉丝煲喝起来更加温暖你的胃哦

  • 煮一会到粉丝有分熟时候加入豆腐和火腿，再加入一些盐，鸡精调味。

  • 最后用水淀粉勾个芡汁，就可以出锅了。白菜软嫩豆腐软滑，非常适合老人和小孩子食用，加入火腿丁增加了很多香气，非常有食欲啊。快试一下这道简单又可口的暖身菜吧。

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