当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 椰青浸乌鸡

椰青浸乌鸡

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 椰青1个 乌鸡650g
  • 清水适量 鲜淮山适量

椰青浸乌鸡描述：椰青就是嫩的椰子，椰青的椰汁更解热生津，但椰肉比较嫩，没有老椰子的香甜，我反而更喜欢椰青的椰肉，吃起来软绵。老椰子肉嚼的嘴巴嫌累。
椰青的椰汁除了鲜喝，用来炖汤 特别是做乌鸡汤，鲜甜的椰汁+嫩滑的乌鸡，乌鸡吸收了椰汁的清甜，汤里有鸡的美味，再加上粉粉嫩嫩的鲜淮山，味道好的让人陶醉，无需添加任何调料已经鲜美无比。

夏季饮食血瘀质

椰青浸乌鸡制作步骤

  • 椰浆、乌鸡，鲜淮山，水。

  • 椰青顶部有眼洞，用刀子挖开倒出椰汁，成起备用。再砸开椰壳取椰肉。

  • 这是取出的椰肉和椰子水椰青的椰肉很嫩，搅拌之后没有渣

  • 淮山削皮切段，泡水里待用。

  • 椰青肉+椰汁搅拌

  • 搅拌好的椰浆

  • 椰浆倒入砂锅里先煮开，需要加适量清水，因为一个椰青的椰汁不够我们三个人煲汤喝，所以加了些清水一样煲

  • 椰汁煲开放入乌鸡

  • 煲分钟左右这个可按个人口感增减时间。

  • 加入鲜淮山用的是铁棍淮山，这淮山口感比较软绵。

  • 把鲜淮山煲软绵就可以啦可放盐调味。我没有放任何调料。味道很清甜。

  • 芳香四溢的清甜美味的椰青浸乌鸡。嫩嫩滑滑的汤

椰青浸乌鸡相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com