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绿豆乌鸡汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 乌鸡625g
  • 油适量 盐适量 姜片3片 绿豆50g

绿豆乌鸡汤描述:这两天有点上火,牙龈有点痛,太补的汤上火不能喝,冰箱里还有乌鸡,想来想去不知道煲什么汤好。这个时候又开始翻动冰箱,看看有什么可以熬汤的,清补凉的汤料已经用完了,还有些绿豆。不用说夏天吃绿豆是非常解暑,而且也是降火的,所以就想用绿豆熬乌鸡汤。这个汤以前没做过,也不知道可以混在一起不,赶紧上网查了下,哈,还真有这个汤,而且功效也非常好。好吧,就这么定了,就做了一个绿豆乌鸡汤,没想到这汤非常的好喝,很棒,汤色也很好。

降火夏季饮食清热消暑夏季养生汤血瘀质

绿豆乌鸡汤制作步骤

  • 乌鸡半只洗干净沥干水分,绿豆泡洗干净,姜片拍扁

  • 乌鸡剁块,稍大一些

  • 锅里下少许油加入姜片下乌鸡翻炒变色后关火

  • 锅里加入适量的水和姜片,下绿豆

  • 再加入炒过的乌鸡

  • 煮开后,撇去浮沫

  • 再转小火.5小时

  • 下盐调味即可

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