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乌鸡红枣汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 乌鸡400g
  • 红枣适量 盐适量 姜适量 花椒少许

乌鸡红枣汤描述:乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,可是当家的不敢吃乌鸡,怎么说也不听,说是不敢吃,好在汤可以喝一点的,人家不吃,自然我做的就比较少,今天天有些凉,所以去买了一只乌鸡回来,慢慢的小火煲汤,我吃肉,烨宝和当家的喝汤,O(∩_∩)O哈哈~

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乌鸡红枣汤制作步骤

  • 乌鸡买回后摘净毛,切块,洗净。

  • 入冷水锅中飞水,洗去脏东西。

  • 过凉水清洗两遍后放入锅中,加入姜片及足够的水。

  • 放入红枣。

  • 放几粒花椒去腥。

  • 大火烧开,然后慢炖一个半小时。加盐调味再煮十分钟即可。

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