酒酿药膳乌鸡汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 乌鸡蛋6个 乌鸡1只
  • 自制甜酒适量 首乌适量 黄精适量 杜仲适量 巴戟适量 桂圆适量 黄芪适量 党参适量 枸杞子适量

酒酿药膳乌鸡汤描述:此款汤药材用的比较多,加起来有8种材料,还好都买齐了,在擅长煲汤的广东,煲汤食材店到处都是,要不在药店也有的买。
这款汤我请教别人的,在生活论坛看到一亲发的,她是广东客家人,帖子里没有公开写食材,我就跟她要的配方,私信告诉我的,还说是她爷爷传给她的,呵呵!非常感谢,客家人做月子和调理身体,身体不好调养都不错,比较适合冬天吧!

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酒酿药膳乌鸡汤制作步骤

  • 准备食材

  • 甜酒,乌鸡,乌鸡蛋

  • 杜仲,巴戟,党参先浸泡

  • 煮鸡蛋,煮好剥壳备用

  • 飞水乌鸡

  • 另外一个锅水烧开,除了桂圆和枸杞,其它食材全部放入

  • 煲半个小时后放入桂圆和枸杞

  • 煲够个小时以上,不用加盐

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