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玉米乌鸡汤

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 玉米100g 乌鸡600g
  • 党参适量 枸杞适量 葱适量 胡萝卜适量 姜适量 陈皮适量 三七花适量 赤豆适量 茯苓适量 枣适量 桂圆适量 盐适量 枸杞适量

玉米乌鸡汤描述：今年的中秋国庆双节，胶东的天气很是凉爽。也正是秋后进补的好时候，好久没有喝汤了。前几天，姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且，我做的乌鸡汤，还加了很多的药材。具体如正下菜谱。汤不仅好喝，而且很滋补的哟。

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玉米乌鸡汤制作步骤

  • 乌鸡去头，洗净备用。

  • 准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

  • 再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。

  • 将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。

  • 乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。

  • 焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。

  • 开锅后，将玉米下入锅内。小火煲个小时左右。

  • 出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。

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