当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 蘑菇烧老鸡

蘑菇烧老鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鸡800g
  • 蘑菇150g 姜适量 大葱适量

蘑菇烧老鸡描述：民间有用老鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。
其实，老鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。
老鸡比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这使鸡汤味道更鲜美。另外，老鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
一道香浓的蘑菇烧老鸡，馋的你流口水！

汤炖鲜香提高免疫力增强免疫力抗癌防癌乳腺增生肺炎

蘑菇烧老鸡制作步骤

  • 将老鸡洗干净，斩成大块

  • 姜切适量大块

  • 大葱切段

  • 蘑菇用手撕成小瓣

  • 锅入底油，下入姜块和大葱段爆香

  • 下入老鸡翻炒均匀

  • 煸出鸡油至鸡肉变色

  • 加入适量的清水，大火烧开

  • 入高压锅压至分钟（以老鸡的大小而定）

  • 锅烧开水，下入少量的底盐，将蘑菇飞水至熟

  • 捞出装入碗底

  • 锅洗净，将压好的老鸡拣去姜块和大葱段连汤一起倒入锅内，大火烧开

  • 将汤汁收浓厚，下入适量的盐调味

  • 起锅，装入垫有蘑菇的碗里即可

蘑菇烧老鸡相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com