板栗粉皮烧鸡描述：此菜色泽黄润，鸡肉质地鲜嫩，粟子香甜。是我们家人灰常喜爱的时令佳肴。特别是我老公，他就是肉食控，只要餐桌上有肉，那可是来者不拒！我嘛就喜欢吃里面的配菜，比如板栗、粉皮、土豆、香菇之类的。每次做菜都是他吃荤的我吃素的。鸡肉我还是稍微可以吃点的，相对猪肉来说鸡肉还是比较营养健康的脂肪也少，且鸡肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。
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