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水煮芹菜鸭血

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芹菜200g 鸭血250g
  • 火锅底料10g 花椒适量 干辣椒适量 蒜适量 葱适量 鸡精2g 盐4g 油适量

水煮芹菜鸭血描述：献给爸爸的下酒菜
爸爸很喜欢吃血类，在我们家一般都是炒来吃了，或者炖白菜，味道都挺鲜美的，但是这种麻辣的做法还没有做给爸爸吃过，对于喜欢麻辣口味的爸爸来说，我敢保证，这道菜绝对是他的大爱，吃过了之后便再也不会放得下啦！用这样麻辣入味的一道菜给爸爸下酒，爸爸一定喜欢。

下酒菜咸香家常菜

水煮芹菜鸭血制作步骤

  • 鸭血和芹菜备好

  • 芹菜洗净，斜切成段

  • 鸭血切成合适的大小

  • 葱蒜备好

  • 锅内放油，放入葱白炒香

  • 放入芹菜炒至半熟，一点盐调味

  • 炒好的芹菜放在容器底部

  • 锅内放油，放入葱、蒜、火锅底料炒香

  • 加入一大碗水烧开

  • 加入鸭血煮一会儿，加入盐和鸡精调味

  • 鸭血多注意会儿，会更嫩

  • 煮好的鸭血倒入容器中

  • 表面放上蒜末和葱段

  • 用干辣椒和花椒炸一些热油

  • 将热油浇在葱蒜上即可

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