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七味乌鸡汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 猪骨250g 乌鸡400g
  • 党参30g 茯苓30g 白术30g 山药30g 白扁豆30g 北芪20g 红枣7颗 玉竹15g 姜3片 盐适量

七味乌鸡汤描述:这是一道健脾养胃,滋阴养颜,补气去湿的汤品!

党参,山药,白扁豆都比较常用,至于白术和云苓就比较少了,所以特地上网搜了一下药用价值,如下:
白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效。用于脾虚食少,腹胀,痰饮眩悸,胎动不安。
云苓性平、味甘淡,入心、肝、肾经。具有利水渗湿、健脾和宁心安神等功能,被誉为中药“八珍”之—。茯苓多糖具有一定的抗肿瘤功效。

汤汤锅熬血瘀质补血补钙骨质疏松

七味乌鸡汤制作步骤

  • 乌鸡和猪骨都收拾干净,冷水下锅加热,加入姜片,焯掉血水后洗净沥干备用;

  • 用水再次洗净后洗净沥干备用;

  • 党参,山药,云苓,白扁豆,白术,玉竹,北芪以及去核的红枣,先泡洗干净,然后沥干备用;

  • 煲中煮开水,水开后加入所有食材,再次煮开后转用煲汤模式再煲约两个小时;

  • 食用时加盐调味即可!

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