鸡脚黄豆焖苦瓜

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 苦瓜2根 黄豆200g 鸡脚5只
  • 橄榄油适量 盐适量 大蒜适量 鸡精适量

鸡脚黄豆焖苦瓜描述:今天许多蔬菜都比往年便宜,就说这苦瓜,去年6澳币一公斤,今年常常见到3、4元一公斤。我不会错过这个好机会,所以最近我家餐桌就常见苦瓜,不过只有我一个人吃,LG 是绝对不接受苦瓜的味道。
在外就餐常见黄豆焖苦瓜的,我也试过用排骨黄豆一起焖,味道挺好的,黄豆焖得烂烂的还可以当饭吃。

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鸡脚黄豆焖苦瓜制作步骤

  • 准备好食材:鸡脚提前处理好。

  • 黄豆提前浸泡至软。

  • 苦瓜切大块。

  • 将浸泡好的黄豆与鸡脚、大蒜放入压力锅。

  • 注入适量清水。

  • 盖上锅盖大火煮约十五分钟熄火。

  • 冷却后打开锅盖。

  • 将切好的苦瓜放入。

  • 盖上锅盖继续烧十分钟后熄火,打开锅盖后调入适量盐以及鸡精即可。

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