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鸡片炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡胸肉250g 苦瓜250g
  • 葱姜适量 淀粉适量 生抽适量 盐适量

鸡片炒苦瓜描述:北京已经连着下了两天雨了,家里都没啥菜了,看到冰箱还有苦瓜,今天的主角就是它了。我打算用鸡肉片抓一下然后跟苦瓜一起炒,这样处理过的鸡肉就不会老而且颜色也好看,说起颜色也许大家并不这样认为哈,只是我个人做啥都不喜欢白白的,总是爱放点生抽的,我想起白白的鸡片就不香,其实我的名字不该叫热爱红烧肉,应该叫热爱红烧一切,哈哈。如果你也有和我一样的感觉就来试试吧,用淀粉和生抽将鸡片抓抓再炒真的很嫩很入味而且看着舒服。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

家常菜健脾开胃咸炒夏季脂肪肝胃寒阳盛质牙痛

鸡片炒苦瓜制作步骤

  • 鸡胸肉切片,苦瓜斜着片着切成不规则的片,葱姜切碎备用

  • 鸡片用淀粉生抽抓匀,多抓几下,看到汁水都被肉吸进去了最好。

  • 热油下鸡片煸炒

  • 鸡片变色后下入葱姜爆香

  • 加入苦瓜翻炒

  • 加适量盐

  • 翻炒均匀即可出锅

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