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沙姜手撕鸡

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鲜鸡半只
  • 油适量 盐适量 沙姜粉适量

沙姜手撕鸡描述：沙姜粉手撕鸡是很美味的一道菜，平时也可以用盐焗鸡粉做这个，不过家里的盐焗鸡粉用完了，幸好还有沙姜粉，这个手撕鸡简单美味，值得一试。

体力劳动者私房菜

沙姜手撕鸡制作步骤

  • 姜片片，取片剁碎

  • 鲜鸡半只

  • 准备的调料：生抽、沙姜粉、花雕酒、盐

  • 鸡洗干净沥干水分，加入汤勺生抽

  • 加入一瓶盖花雕酒

  • 再加入沙姜粉把鸡抹均匀

  • 最后加入少许的油抹匀，再抹上姜茸

  • 电饭煲里放入片姜片

  • 把腌制好的鸡放入电饭煲里，再倒入腌制过的汁料

  • 按电饭煲煮饭键

  • 直到指示灯显示保温，不要打开盖子，再焖一个小时再打开盖子

  • 取出鸡，倒出汁料

  • 放温后用手撕好鸡肉，再淋上汁料

  • 撒上葱花即可

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