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生滚鸡粥

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 有机米80g 鸡跟500g
  • 橄榄油适量 鱼露适量 调味鸡汁适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 葱粒适量 清水适量

生滚鸡粥描述：昨晚夫君对猪猪说：“猪猪啊，明天中午吃生滚鱼片粥。”

猪猪说：“那明天一早我开车去阊胥路菜市场买草鱼片。”

夫君一听，说：“不用辛苦了，吃生滚鸡粥吧。”

猪猪听后乐滋滋地说：“心爱的，您太心疼猪猪啦，OK，冰箱刚好有鸡肉哦。”

所以啊，今天午餐就吃【生滚鸡粥】。

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生滚鸡粥制作步骤

  • 食材：鸡跟和有机米。

  • 将鸡跟洗净，切块。

  • 放入盘子里，倒入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、麻油和清水。

  • 拌匀，腌制小时。

  • 将有机米洗净，用清水浸泡小时。

  • 将香葱洗净，切粒。

  • 将浸泡好的有机米倒入砂锅中，一次性加足清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 揭盖，捞去白沫。

  • 用双筷子架放在锅边上。

  • 然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。

  • 边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。

  • 放入腌制好的鸡跟块。

  • 盖锅盖，大火煮至鸡跟断生。

  • 倒入适量的橄榄油。

  • 放入适量的鸡粉。

  • 倒入适量的鱼露。

  • 撒入适量的胡椒粉，拌匀，煮滚，即可关火。

  • 放入葱粒。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

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