芹菜腊干子炒腊肠

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腊干子3片 腊肠3小根 芹菜1根
  • 油适量 盐适量 剁辣椒1勺 酱油少许

芹菜腊干子炒腊肠描述:腊干子是一种豆制品,就是薄的豆腐干熏制加工一下,家常菜常用材料之一,常见的是炒韭菜、芹菜。腊肠也是家常菜材料。这次用的是芹菜和腊干子再搭配腊肠,芹菜的清香脆口,腊干子的豆香,再加上腊肠的咸香,再以剁辣椒调味,四者的香与味混合在一起,别有一番风味。

下饭菜地方菜湖南湘潭湘菜炒锅咸香

芹菜腊干子炒腊肠制作步骤

  • 腊干子切条

  • 芹菜斜切片

  • 腊肠切片

  • 油锅烧热,下腊干子稍稍炒香

  • 加入芹菜翻炒

  • 加适量盐翻炒均匀

  • 芹菜成熟时加入腊肠翻炒均匀

  • 加入剁辣椒翻炒均匀

  • 洒少许酱油翻炒均匀,菜品全熟后盛盘

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