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芹菜炒腊牛肉

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 腊牛肉300g 芹菜150g
  • 油适量 盐1勺 大蒜适量 酸胡萝卜适量 红辣椒3个 姜1小个

芹菜炒腊牛肉描述：进入腊月又到了熏制腊肉的时候，我跟老公都爱吃牛肉，所以爸妈总是会熏制腊牛肉给我们。今天这道菜用的腊牛肉是去年过年剩下的存货，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来放冷水泡软即可。

下酒菜下饭菜冬季春节湘菜

芹菜炒腊牛肉制作步骤

  • 准备好食材，腊牛肉切薄片，芹菜洗净切小段，生姜、大蒜子和红椒切碎

  • 热锅放油，油温成热时放入腊牛肉翻炒，可以放一点白酒

  • 牛肉基本炒好后，放入生姜和大蒜翻炒

  • 放入红椒翻炒

  • 放入芹菜

  • 放入酸胡萝卜，放入适量的盐，因为这个腊牛肉腌制的时候盐不多偏淡

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