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板栗烧土鸡

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 土鸡250g 板栗200g
  • 青椒50g 蒜适量 姜15g 洋葱100g 红椒50g 味极鲜1勺 红糖适量 盐适量 油适量

板栗烧土鸡描述：其实这个菜，俺家老妈也经常做的，每次俺和猫爸不光会把里面的板栗和鸡肉都吃光光，还要把汤汁来捞饭，就光那汤汁都随便可以送下两碗饭了，鸡肉既香嫩又入味，再加上板栗粉粉的，非常送饭的一道家常菜呢~

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板栗烧土鸡制作步骤

  • 土鸡半只

  • 斩成小块后，加入适量的盐，糖，味极鲜，米酒腌制

  • 记得给它按按摩，以便更好地入味哦

  • 然后准备小料（把洋葱切块，姜切指甲片，蒜子切粒，青红椒切象眼片，板栗去壳洗净）

  • 热锅凉油，把腌制好的鸡肉放入煎制

  • 一定要煎的两面都焦黄才好吃哦

  • 当锅内的鸡肉煎的金黄色时，加入葱姜蒜一起煸炒出香味

  • 接着就把板栗放入

  • 此时锅内的食材都均匀地受热了，那么就沿着锅边蘸洒一些米酒增香

  • 翻炒均匀后，加入适量的开水或清汤

  • 加入适量的盐调味

  • 然后再放入一小块红糖提味增色

  • 再来点味极鲜提色增鲜

  • 当锅内的汤汁已经烧的差不多要干的时候，加入青红椒，翻炒至断生即可

  • 欧了，现在出锅盛入碗中，上桌开吃吧

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