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红薯粉丝焖鸡块

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡400g
  • 豆豉适量 料酒适量 生姜适量 大蒜适量 生抽适量 红辣椒适量 红薯粉丝适量 盐适量 油适量

红薯粉丝焖鸡块描述：家乡的特产红薯粉丝，既可以当主食，也可以和多种食材搭配出各种美食，它能吸收其余食物的香味与汤汁，入口柔软而不烂，回味悠长。

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红薯粉丝焖鸡块制作步骤

  • 准备并洗净食材

  • 将大蒜、红椒斜切成段，生姜切片

  • 红薯粉丝提前用温水泡软

  • 将鸡剁成块

  • 热哟过爆香生姜与豆豉，下入鸡块煸炒

  • 鸡块变色，加入料酒

  • 放入生抽

  • 下红薯粉

  • 加水没过粉丝，大火煮沸

  • 加盖，转中火焖分钟

  • 开盖，放入青椒与大蒜

  • 加适量食盐，翻炒均匀，收汁

  • 出锅即可

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