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飘香鸡块烩丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 翅根5只
  • 盐2g 白糖1g 料酒6g 酱油3g 十三香适量 鸡精适量 大蒜2瓣 姜3片 土豆2个 香葱少许 丸子适量 油适量

飘香鸡块烩丸子描述：天气转冷了之后吃上一锅热气腾腾的大杂烩，简直是美味极了。 今天用丸子（火锅料）来做一道既是菜，又可以喝汤的菜，真是一举两得。喜欢吃辣的的朋友可以在出锅前加点辣酱进去，一定让你吃了这顿就开始点击着下顿了，哈哈。当然了，翅根也可以换成鸡肉，或者鸡翅，鸡腿来代替。

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飘香鸡块烩丸子制作步骤

  • 准备好材料。

  • 切好葱白，葱段，姜片，蒜瓣。

  • 翅根解冻好后清洗干净，入锅煮熟捞出。

  • 煮熟后冲洗下，剁成块。

  • 土豆去皮，切成滚刀块。

  • 丸子（火锅料）清洗下。

  • 锅内加油烧热后，把葱白，姜片，蒜放入爆香。

  • 煸香后，把切好的鸡翅放入，加入料酒翻炒会。

  • 把土豆也放入翻炒下，然后转小火，煎制材料的表面稍稍变黄即可。

  • 加入酱油，盐，白糖，十三香翻炒均匀上色。

  • 加入半碗的清水，没过食材的三分之一差不多（或者鸡汤）。

  • 盖上锅盖。大火烧开后，转中小火分钟即可。（中途记得开盖翻炒均匀）

  • 用筷子轻松插入土豆就表示煮好了，撒上适量鸡精炒匀，撒上葱段即可出锅。

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