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清蒸鸡

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 清远鸡半只
  • 葱适量 盐200g 姜适量 花椒粒适量

清蒸鸡描述：汤清味美，鸡肉色白软嫩，香醇爽口，清蒸后更是滋润，油而不腻，赶紧动手试试吧！

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清蒸鸡制作步骤

  • 首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。

  • 锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。

  • 锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。

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