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土豆炒鸡块

  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡肉500g 土豆200g
  • 生姜适量 盐适量 辣椒10g 花椒适量

土豆炒鸡块描述:我们公司工地上的人工吃饭,都是由一位工友的老婆负责的
她喜欢吃辣的,所以每次做的都是川菜的口味
有时我也会去吃一餐
难得吃吃觉得做的真是相当的棒
记得有一年在诸暨的一个工地上时
我正好去,她说今晚做个土豆炒鸡给你吃吧
然后她去买了二只鸡和土豆
我就在边上给她打下手

冬季家常菜炒锅祛风散寒补虚

土豆炒鸡块制作步骤

  • 把鸡处理干净后,也切成块,沥干水

  • 把土豆洗干净,切成小块

  • 把辣椒、花椒、生姜片一块入油锅,炒出香味来,倒入切好的鸡块,翻炒至出水

  • 当鸡块炒到五成熟时倒入土豆,开大火烧半小时即可

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