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洋葱炒鸡丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红椒1个 鸡肉200g 洋葱80g
  • 葱1小把 蒜适量 盐适量 姜适量 白酒适量 淀粉适量 生抽适量 油适量

洋葱炒鸡丝描述:前天在沃尔玛买了点鸡胸肉,一直放着没做。昨天晚上土匪爸自告奋勇的说让他来做,好吧!人家这么勤快,我也不能坏他的兴致。结果也还可以了,比较满意。用他评价我菜的那一套来说,80分,满分100,哈哈。
家里有洋葱和红椒,现在他在我的调教下,也喜欢配配再做了。

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洋葱炒鸡丝制作步骤

  • 原料图,洗净备用。

  • 红椒、洋葱切丝、葱切段,姜蒜切末,鸡肉切丝用淀粉、生抽、花生油腌制备用。

  • 热锅冷油下姜蒜爆香,下腌好的鸡丝炒至变色,再烹入白酒,炒出香味后盛出备用。

  • 用余油把洋葱炒软。

  • 下红椒炒至断生,放盐炒匀。

  • 下鸡丝和葱段,炒匀出锅。

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