黑木耳鸡丁炒鸡腿菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡腿菇200g 鸡肉150g
  • 油适量 盐适量 黑木耳适量 剁椒适量 生姜适量 生抽适量 蒜头适量

黑木耳鸡丁炒鸡腿菇描述:鸡腿菇味甘性平,有益脾胃,清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助消化、增加食欲,增强人体免疫力,具有很高的营养价值。具有多种生理作用,其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化,酪氨酸酶有降低血压的作用,多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,食用后不会增加血液中的胆固醇含量,可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。
营养丰富鸡腿菇加上黑木耳和鸡肉让这道菜的营养更加的全面。

健脾胃抗癌补中益气补钙防癌鸡肉

黑木耳鸡丁炒鸡腿菇制作步骤

  • 鸡腿菇切丁

  • 鲜鸡肉切小块,蒜头和生姜切碎

  • 黑木耳提前泡软

  • 炒锅放油烧热放入鸡丁爆炒

  • 放入鸡腿菇

  • 放入黑木耳调入适量高汤或者清水

  • 焖煮分钟调入生姜

  • 调入剁椒

  • 调入生抽和少许盐巴出锅

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