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香辣鸡块

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肉500g
  • 生粉适量 料酒适量 生抽适量 食盐适量 食油适量 花椒适量 干红椒适量 姜适量 葱适量 蒜头适量

香辣鸡块描述：很下饭的家常菜。

健脾胃增强抵抗力家常菜晚餐白领补中益气补钙香辣

香辣鸡块制作步骤

  • 鸡肉洗净切大块，加食盐、料酒、花椒粉腌制。

  • 干红椒切段、蒜头切片、姜切丝、葱切段。

  • 锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，下扑上干生粉的鸡肉炸至金黄。

  • 锅留底油，下花椒小火煸香。

  • 倒入干红椒、葱白、蒜片煸香。

  • 倒入鸡块翻炒，加少许温水加盖焖煮。

  • 待汁收干时加生抽调味即可。

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