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粽香糯米鸡

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡肉100g 糯米500g
  • 盐适量 鸡精适量 生姜粉适量 花椒粉适量 植物油适量 蚝油适量 老抽适量 生抽适量 蒜末适量 葱花适量 草绳适量 粽叶适量

粽香糯米鸡描述：哈哈，又给大家带粽子了，这次包的是鸡肉馅的，我看有的人做过荷香糯米鸡，竹香糯米鸡，今天我做个粽香糯米鸡，保证你吃了一个还想再来很多个，黏黏的糯米粒包裹着腌制入味的鸡肉，那真是唇鱼齿之间最大的享受啊，不留恋才怪啦，亲爱的们开吃吧。

健脾胃端午节脾虚补中益气

粽香糯米鸡制作步骤

  • 糯米淘洗干净，浸泡小时，中间换几次水。

  • 鸡肉切成一厘米见方的丁。

  • 鸡肉丁调入一勺植物油，一勺生抽，两滴老抽，半勺蚝油，适量花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，葱花，蒜末搅拌均匀，腌制两个小时。

  • 把泡好的糯米和腌制好的鸡肉混合。

  • 粽叶和草绳浸泡小时，再入沸水中煮一下，为了消灭细菌灰尘。

  • 取一片粽叶，折成漏斗形，加入馅料，压实，两边的叶子向中间压过来，再把上面的长叶子压回来，把压过来的叶子折向一边。

  • 包成三角形的粽子。

  • 全部包好后，入锅中煮一个小时，然后放上蒸帘，再蒸分钟，即可。

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