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灵芝西洋参煲鸡脚汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡脚178g
  • 西洋参4g 灵芝5g

灵芝西洋参煲鸡脚汤描述：冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”，能整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。


灵芝多为紫芝和赤芝两种，使用灵芝进补，宜尽量选择紫芝。而赤芝主要用于肝功能异常、高血压、高血脂、血液病、癌症的辅助治疗，或用于制作保健饮料。


煲灵芝的配搭首选是鸡。鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。还有啊，有位老中医告诉我，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。

煲鲜香汤补气补中益气补心养心气虚

灵芝西洋参煲鸡脚汤制作步骤

  • 食材：灵芝。

  • 食材：西洋参。

  • 食材：鸡脚。

  • 将鸡脚洗净，切去脚趾。

  • 将鸡脚和灵芝放入汤锅中，加入适量的清水。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 灼烫一下捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚、灵芝和汤锅。

  • 重新将鸡脚和灵芝放入汤锅中，一次性加入适量的清水。

  • 将西洋参倒入汤锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 揭盖，再煮分钟。

  • 整锅倒入电炖锅中。

  • 盖锅盖，通电，选择大火。

  • 煲两小时左右，即可断电，无需放任何调味料。

  • 盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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