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鸡丁核桃

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸡胸肉200g 核桃仁100g
  • 胡萝卜50g 黄瓜50g 姜适量 葱适量 味精适量 蚝油适量 甜面酱适量 盐适量 油适量

鸡丁核桃描述：有一家清真饭店，这道鸡丁核桃的味道、口感、看相都很棒。试着做了几次，没有完全达标过，不是味道差点就是看相不及。经过不断的探索，在世界末日预言瓦解后，这次总算与饭店的很接近了，呈上来与大家分享。

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鸡丁核桃制作步骤

  • 鸡胸肉切成丁。

  • 加淀粉、油搅拌均匀，腌制分钟。

  • 凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。

  • 胡萝卜洗干净切成丁。

  • 黄瓜洗干净切成丁。

  • 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

  • 再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。

  • 加甜面酱炒。

  • 加蚝油炒。

  • 胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。

  • 加盐、味精炒。

  • 黄瓜入锅炒。

  • 核桃仁入锅炒。

  • 炒均匀即可出锅装盘。

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