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乌鸡枣杞汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 乌鸡1只
  • 大枣适量 枸杞适量 桂圆适量 姜适量 盐适量

乌鸡枣杞汤描述：乌鸡枣杞汤 初春滋补
乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高，脂肪却更少，富含维生素和多种氨基酸，对女人尤其好,初春时节，大风又干燥，喝点乌鸡汤补充元气和水分

乌发汤汤锅熬甜血瘀质

乌鸡枣杞汤制作步骤

  • 清洗和清理乌鸡，在干净的凉水中清洗鸡身表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道，一定要好好清理干净

  • 鸡肚子里的油和整个屁股都要去除

  • 斩成小块

  • 用开水烫次

  • 用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了

  • 放入砂锅中，要开始炖汤了

  • 加入大枣、枸杞和桂圆

  • 放几片姜

  • 水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了，大火十分钟烧开，转最小火，加盖子

  • 中途不用掀开盖子最小火两个半小时，加少许盐即可

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