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猴头菇海底椰炖鸡汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸡架1个 海底椰10g
  • 盐适量 姜片2片 猴头菇2个 当归1根 玉竹5g 黄芪5g 蜜枣3个

猴头菇海底椰炖鸡汤描述：市场有卖的新鲜猴头菇，和商贩学了如何清洗猴头菇的方法。就着家里现成的料，煲了鸡汤。

我不想吃鸡肉，所以就用了鸡架熬汤。

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猴头菇海底椰炖鸡汤制作步骤

  • 准备材料。鸡架洗净，去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股，切掉鸡油（留着熬鸡油用）。

  • 锅里加入水和鸡架，水开后焯分钟。捞起。

  • 新鲜的猴头菇用清水头朝下泡分钟，水倒掉，再重复洗-3次。这样泥沙就可以去掉了。切片。

  • 焯好的鸡架放入紫砂煲。

  • 放入猴头菇，加满水。

  • 放入所有的中药。

  • 按老火靓汤键，个小时以后就可以品尝了

  • 出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。

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