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红菇鸡汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 散养鸡1只 大红菇50g
  • 粉丝适量 鹌鹑蛋10个 西兰花适量 枸杞子少许 花椒少许 姜片少许

红菇鸡汤描述：红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法相比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

汤冬季煲补气血

红菇鸡汤制作步骤

  • 将鸡堂内的不能吃的东西摘去后洗净控水，将爪子塞到鸡肚子里。

  • 锅里放水烧开将控好水的鸡放入，大火煮开后捞出将水倒掉不要，重新放水放入鸡，放上姜片花椒大火煮开后改小火慢煮个小时左右，用筷子一插就透了离火。

  • 将熟透的鸡捞出把鸡肉撕成鸡丝备用

  • 取野生红菇适量

  • 提前泡软泡透（我这个泡了半天）

  • 鹌鹑蛋煮熟扒皮，西兰花焯水

  • 另取一锅放上适量的鸡汤，将红菇和枸杞放入再放上适量的泡红菇的水煮上分钟左右

  • 放入适量撕好的鸡肉

  • 放上适量的粉丝稍煮分钟左右

  • 将鹌鹑蛋和西兰花放入，放入少许的盐和胡椒粉即可离火了。

  • 一锅美味的红菇鸡汤就做好了。此汤非常清甜可口，有一股天然的鲜香。女人多喝可补气养颜，令你散发由内而外的美丽！

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