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天麻炖乌鸡

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 乌鸡600g
  • 天麻适量 食盐适量 清水适量

天麻炖乌鸡描述：天麻炖乌鸡，是中秋家宴的好汤品哦(*^__^*) 嘻嘻……

天麻是名贵中药，用以治疗头晕目眩（适用于内风所致的头晕，而对感冒引起的头痛头晕用天麻是不合适），肢体麻木，小儿惊风等症。

天麻的吃法极为丰富，是传统药膳的极品，我最喜欢用天麻来煲鱼头汤啦，这汤汁维生素丰富，常食可滋补健胃提高免疫力，并且养肝、祛风湿和利腰膝，也可预防老年痴呆症。

炖炖盅私房菜补血

天麻炖乌鸡制作步骤

  • 先将乌鸡脚和肉骨洗净，放入汤碗中。

  • 将天麻洗净，放在乌鸡上面。

  • 注入适量的清水。

  • 整个汤碗放入水已滚的炒锅中。

  • 盖锅盖，大火煮滚。

  • 转小火。

  • 炖.5小时。

  • 将乌鸡腿洗净、去皮。

  • 切成块。

  • 将炖好的乌鸡汤倒入汤锅中。

  • 放入乌鸡腿块。

  • 大火煮分钟，放入适量的盐调味，即可关火。

  • 盛入碗中，即可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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